Pimientines

Anoche invité a cenar a una independentista catalana, Lineta Estelada, y un nacionalista español, Pepe Tordesillas, y les serví una fuente de pimientos del Bierzo asados. —¿Qué veis en este plato? —Uns pebrots –contestó Estelada, con acento de Horta. —Unos pimientos –dijo Tordesillas, en perfecto castellano medieval. —¿Nada más? —¿Qué más hay que ver? -replicaron ambos con simpleza. —Veréis, en este humilde plato, de fondo hay una latica de huerta cultivada a mano, abonada con compost casero, regada con agua de lluvia y sin herbicidas. La salsa está hecha con el trabajo incansable de la Naturaleza y el aroma...

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